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マスコバド糖 500g

まろやか黒糖粉末。

フィリピン・ネグロス諸島のサトウキビを絞り、煮詰め、乾燥させた黒糖粉末です。まろやかでとっても美味しいんです。

マスコバド糖 500g

価格:

334円 (税込)

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【原材料】
さとうきび(原産国名:フィリピン)

●サトウキビのジュースを搾り、それを煮詰めたものを乾燥させ、粉末状にした黒砂糖です。
「マスコバド」とは、現地でのこの昔ながらの製糖法の呼び名です。
精製処理をしていない含蜜糖ですので、サトウキビ本来の素朴な風味をお楽しみいただけます。
くせのない味はどんなお料理にも使いやすいのが特長です。

●マスコバト糖の輸入は、フィリピン・ネグロス島の人々を継続して支援するために始まりました。
原料であるサトウキビは、ネグロス島の人々が農地改革によってようやく手に入れた土地で育てています。
現在ネグロス島の生産者のあいだでは、有機循環型農業を目指した取り組みがおこなわれています。

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